Weine Nicht spezifiziert Weingut Topf - [W] Gleichgepresst Zweigelt - 2024

Viniou-Bewertungen

Der 2024er Cuvée [W] Gleichgepresst Zweigelt vom Weingut Topf ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus der niederösterreichischen Region. Obwohl Zweigelt typischerweise eine Rotweinsorte ist, handelt es sich hier um eine besondere Verarbeitung, bei der die Trauben unmittelbar nach der Lese gepresst werden, ohne längeren Kontakt mit den Schalen. Dies ergibt einen hellen Wein, der die lebhaften Fruchtaromen von Zweigelt behält, jedoch die Frische und Säure eines Weißweins aufweist. Das Weingut ist bekannt für seine biologischen Anbaumethoden und steht für eine nachhaltige und umweltschonende Vinifikation.

Niederösterreich, eine der bedeutendsten Weinregionen Österreichs, ist bekannt für seine Vielfalt an Terroirs und Klimabedingungen. Das Klima ist geprägt durch heiße Sommer und kühle Nächte, die den Trauben ermöglichen, ein perfektes Gleichgewicht von Zucker und Säure zu entwickeln. Der Boden hier variiert stark, wobei Löss und Schotter die dominierenden Bodenarten sind, die für mineralische und ausdrucksstarke Weine sorgen.

Zu diesem Weißwein aus Zweigelt-Trauben passt eine Vielzahl von Speisen. Besonders harmonisch sind Gerichte, bei denen die fruchtige Note des Weins hervorgehoben wird. Probieren Sie ihn zu einem Wiener Schnitzel mit einem frischen Kartoffelsalat oder zu einer sommerlichen Gemüse-Quiche. Auch asiatische Speisen mit leichter Schärfe, wie vietnamesische Sommerrollen oder ein mildes Curry, könnten eine köstliche Ergänzung sein.

Für die optimale Entfaltung seiner Aromen empfehlen wir, diesen Wein bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren. So kommen die frischen und fruchtigen Noten des Weins am besten zur Geltung, und Sie können seine raffinierte Struktur in vollen Zügen genießen.